6月26日，县食安办、县市场监管局承办的2026年食物平安变乱应急练习训练正在县委党校四楼报告请示厅举行。县食安委单元、各乡镇分担担任同志、县市场监管局各法律及食物相关科室全体工做人员参加不雅摩。本次练习训练以某学校学生食用被金葡萄球菌污染鸡翅激发群体性食源性疾病为模仿布景，采用“视频实录+现场演绎”相连系的形式，完整设置了变乱演讲、先期措置、分级响应、溯源查询拜访、响应终止、县两级食物平安变乱应急预案规范施行。练习训练现场，各参演单元依规开展各项措置工做，严酷落实变乱2小时内要求，先期措置阶段同步完成了现场封存、流调排查及Ⅳ级响应启动。经研，涉事患病人员达70余人，连系校园特殊风险，及时将应急响应提级至Ⅲ级。取此同时，食物溯源、致病菌检测、旧事发布取科普指导同步进行，待患者全数康复、风险现患完全消弭后，依规终止响应，并有序推堂整改、安全理赔、义务逃查等善后工做。下一步，建昌县将以此次练习训练为抓手，压实属地、部分、从体三方食物平安义务，聚焦沉点范畴和环节环节，加大食物平安风险现患排查力度，完美应急联动机制，全力守护群众“舌尖上的平安”。